“村上產(chǎn)業(yè)步道項目總長2公里，目前推進已經(jīng)過半?！?/span>
“茶企需要完善哪些設(shè)備，麻煩出具一份上報清單，手續(xù)流程我來負責?！?/p>
已達到退休年齡，卻仍堅守在工作崗位上，鄉(xiāng)村大小事務一肩挑;本屬于附帶作物，卻發(fā)展成了效益產(chǎn)業(yè)，既體現(xiàn)出特色還產(chǎn)生了效益——今年61歲的陳仲元，既是鐘靈鎮(zhèn)凱堡村村黨支部書記，又是當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展典型代表，多年來，他認真履職村支干部各項工作，致力于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，總結(jié)出了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，豐富了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展技藝，助推了農(nóng)戶向茶農(nóng)的轉(zhuǎn)型升級，鞏固拓展了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)效，為加快推進鄉(xiāng)村振興創(chuàng)造有利條件。
守正創(chuàng)新輸送經(jīng)驗提升茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)
凱堡村位于鐘靈鎮(zhèn)水庫周邊，是“全國生態(tài)文化村”、市級非遺秀山毛尖栽培與制作技藝傳承點。近年來，該村依托地理區(qū)位優(yōu)勢，因地制宜大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。目前，該村有茶葉7000余畝，年均鮮葉采收800余噸，戶均年增收1.5萬余元。
近日，在鐘靈鎮(zhèn)凱堡村，大小茶園成塊成片、極具規(guī)模、翠綠映眼。上一輪秋茶采收已經(jīng)完成，新一輪的茶產(chǎn)業(yè)管護即將到來。
“鐘靈凱堡茶葉發(fā)展歷史比較悠久。”陳仲元介紹，鐘靈凱堡茶葉種植生產(chǎn)歷史，可追溯至清朝前，曾有“斗米換斤茶”土司“貢茶”之說，既產(chǎn)茶葉，又沿習著傳統(tǒng)手工制茶技藝，相輔相成之間已成為當?shù)匾淮筇厣?
“以往，茶產(chǎn)業(yè)沒有主推，制茶相對傳統(tǒng)與保守，需要用柴火升溫、需要用憑感覺去判斷、需要較長時間較多人手去完成?！标愔僭f，作為鐘靈鎮(zhèn)凱堡村的一員，他從小就對茶產(chǎn)業(yè)栽培種植與加工耳濡目染，在父輩們的示范帶動下，對茶產(chǎn)業(yè)栽培種植與加工產(chǎn)生了興趣。
過去的傳統(tǒng)技藝存在一定的不足之處，為此，陳仲元根據(jù)多年來的探索實踐，總結(jié)出了幾個關(guān)鍵性內(nèi)容：綠茶的關(guān)鍵是殺青，紅茶的關(guān)鍵是發(fā)酵，黃茶的關(guān)鍵是悶黃，白茶的關(guān)鍵是萎凋，清茶的關(guān)鍵是搖青，黑茶的關(guān)鍵是發(fā)酵。在此基礎(chǔ)上，通過傳統(tǒng)制茶手法以及現(xiàn)代工藝，能確保茶葉品質(zhì)、提高生產(chǎn)效率。
2014年，陳仲元完成了手工制茶方法的梳理總結(jié)，形成了完善的手工制茶流程，內(nèi)容包括制茶設(shè)備選用、溫度設(shè)置、翻炒手法、茶葉塑形、烘干脫毫等，有力推動了當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。
目前，凱堡村已獲重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項目秀山毛尖栽培與制作技藝鐘靈凱堡村傳承點、縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地、重慶市著名商標、市級龍頭企業(yè)等榮譽表彰。
助推轉(zhuǎn)型促進增收激活茶產(chǎn)業(yè)潛力
“因地制宜壯大產(chǎn)業(yè)，我認為是加快推進鄉(xiāng)村振興的‘關(guān)鍵點’;開展幫扶、促進增收、推進就業(yè)，我認為是做好鄉(xiāng)村工作的‘突破口’?！标愔僭f。
近年來，為壯大產(chǎn)業(yè)，凱堡村通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，不斷鞏固拓展茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模與成效;為穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)質(zhì)效，該村按照標準化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營、社會化服務、品牌化營銷的要求，切實做好基地管護、效益輸出、產(chǎn)業(yè)布局等工作;為強化特色產(chǎn)業(yè)效益，該村通過專業(yè)合作社一對一、多對一聯(lián)系服務機制的建立，進一步實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品合理加工、深度加工、綜合利用加工;為做細做實各項幫扶增收工作，該村除通過幫扶政策落實配合外，還通過茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動，讓村民各項難題迎刃而解。
村民楊昌林是肢體殘疾人，今年42歲，曾一度因肢體殘疾找不到工作，沒有經(jīng)濟來源。幫扶過程中，陳仲元除了為他落實相關(guān)政策外，還動員其發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。
“在陳書記的關(guān)照下，我于2021年在村上成立了制茶工坊，引進了6至7臺制茶相關(guān)設(shè)備，通過收購加工銷售，能實現(xiàn)年均增收10萬余元?！睏畈终f。
村民高峰今年40歲，1家7口人，因早年在外務工期間出現(xiàn)意外，導致腰部多次受傷，并留下后遺癥，不能從事重體力活，生產(chǎn)生活也受到諸多限制。為了讓高峰不被眼前困難壓垮，陳仲元根據(jù)其實際情況，積極開展了相應幫扶工作，分別有樹立信心、落實政策、動員茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提供技術(shù)支撐、打通銷售渠道等。如今，高峰已成功轉(zhuǎn)型為一名有技術(shù)、有效益的茶農(nóng)，通過茶產(chǎn)業(yè)收購加工銷售，如期實現(xiàn)增收致富。
除了幫扶，陳仲元還多次參加縣、鎮(zhèn)、村、校組織開展的茶產(chǎn)業(yè)技能培訓，累計培訓茶農(nóng)600余名，幫助他們壯大產(chǎn)業(yè)、增產(chǎn)增收。
“在推進鄉(xiāng)村振興過程中，我會永葆初心、不斷學習、不斷進取、不斷推廣，進一步激活茶產(chǎn)業(yè)潛力?！标愔僭f。
全媒體記者楊帆
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